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“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,纱布中黄白色的胶状物质是 A. 淀粉 ...

“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,纱布中黄白色的胶状物质是

A. 淀粉    B. 蛋白质    C. 脂肪    D. 维生素

 

B 【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,也能提供少量的能量,在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,纱布中黄白色的胶状物质是蛋白质。故选B。  
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