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某星期天,小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸,待冷却后装...

某星期天,小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸,待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再将适量酸奶倒入瓶中.几个小时后品尝,却发现没有成功.他失败的原因可能是( )

A. 牛奶添加了蔗糖    B. 牛奶经过了煮沸

C. 牛奶进行了冷却    D. 玻璃瓶没有密封

 

D 【解析】试题分析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,因此制作酸奶时必须密封,主要是为了让乳酸菌在缺氧的环境下发酵。据此可知,题中制作酸奶失败,可能的原因是装置没有密封,进入了空气,影响了乳酸菌的发酵。故选D。
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考点分析:
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如图表示某生态系统中构成食物链的四种生物在一段时间内的相对数量。下列说法正确的是

A. 甲个体内的DDT含量最高

B. 该食物链可表示为甲←丙←乙←丁

C. 甲是生产者,乙、丙、丁是消费者

D. 该生态系统只有甲、乙、丙、丁四种生物

 

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下列关于染色体、DNA、基因的叙述,不正确的是( )

A. 基因是有遗传效应的DNA片段

B. 染色体主要由DNA分子和蛋白质分子构成

C. 一个DNA分子上只有一个基因

D. DNA分子主要存在于细胞核中

 

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每到冬天,森林里都铺满了一层厚厚的落叶.年复一年,森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是( )

A. 被人类收集走用做柴火烧掉了

B. 落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了

C. 牛、羊等食草动物将其吃掉了

D. 细菌和真菌逐渐将其分解了

 

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下列各项中,属于人类对真菌利用的是(  )

①制酸奶    ②酿酒   ③制醋    ④生产青霉素    ⑤做面食

A. ①②④    B. ②④⑤    C. ①③④    D. ②③⑤

 

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下列关于细菌真菌培养的过程,培养步骤正确的是( )

A. 配制培养基高温灭菌接种冰箱

B. 配制培养基接种高温灭菌冰箱

C. 配制培养基高温灭菌接种→30℃恒温箱

D. 配制培养基接种→30℃恒温箱观察

 

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