下列食品在加工过程中，采用了发酵技术的是 A. 啤酒 B. 酸奶 C. 橙汁 D...

下列食品在加工过程中，采用了发酵技术的是

A. 啤酒 B. 酸奶 C. 橙汁 D. 米饭

AB 【解析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，酿酒离不开真菌中的酵母菌，A正确；制作酸奶与泡菜要用到乳酸菌，B正确；橙汁是用榨汁机压榨而成，没有应用到发酵技术，C错误；米饭用大米煮熟制成，没有经过发酵技术，D错误。

考点分析：

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下列说法正确的是

A. 动物的学习行为一旦形成，就不会改变

B. 动物的学习行为越复杂，适应环境的能力超强

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D. 具有社会行为的动物群体中，往往是年长者为“首领”

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下列哪幅图表示动物的先天性行为

A. 黑猩猩钓取白蚁 B. 母袋鼠照顾幼袋鼠

C. 大山雀喝牛奶 D. 小鸟喂鱼

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下图中属于恒温动物的是

A. ① B. ② C. ③ D. ④

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自然界中动物种类繁多，形态千差万别，下列哪种描述是错误的：

A. 鸟类有与肺相通的气囊用于气体交换

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C. 蜥蜴属于脊椎动物，体温随环境温度而变化

D. 蚯蚓身体分节，属于节肢动物

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动物与人类的生活息息相关，下列说法正确的是

A. 娃娃鱼是两栖动物，可以随意捕杀

B. 我国的四大家鱼指的是青鱼、草鱼、鲤鱼、鲨鱼

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D. 鸡、鸭等家禽是人类食物中动物蛋白质的重要来源

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