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下图为人们利用微生物发酵制成食品,哪种食品中所利用的微生物与其他三项不同 A. ...

下图为人们利用微生物发酵制成食品,哪种食品中所利用的微生物与其他三项不同

                                

A. 酸奶    B. 白酒    C. 馒头    D. 豆腐乳

 

A 【解析】酸奶主要用的是乳酸菌,乳酸菌属于细菌;酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;制馒头用酵母菌,酵母菌属于真菌,豆腐乳是一种二次加工的豆制食品,通常豆腐乳主要是用毛霉发酵制作的,毛霉属于真菌, 可见A符合题意。  
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考点分析:
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以下哪种属于不健康的储存方式

香菇

鲜牛奶

鲜牛肉

花生

晒干

冷藏

加防腐剂

真空包加防腐剂装

 

 

A.     B.     C.     D.

 

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下列属于真核生物的是

A. 酵母菌    B. 乳酸菌    C. 链球菌    D. 醋酸菌

 

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细菌和真菌的培养通常包括以下步骤,正确的排列顺序是

①配制培养基    ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养    ③接种    ④高温灭菌

A. ①③②④    B. ②①③④    C. ①④③②    D. ①②③④

 

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真菌和细菌生活必需的基本条件是

A. 水分、适宜的温度、充足的氧气    B. 水分、适宜的温度、无机物

C. 水分、较高的温度、充足的食物    D. 水分、适宜的温度、有机物

 

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某校实验小组探究四种动物的绕道取食,得到下表结果,分析数据可知四种动物从低等到高等的顺序是

动 物

 

 

 

 

 

完成取食前的尝试次数

 

75

 

158

 

32

 

6

 

 

 

A. 甲→乙→丙→丁    B. 乙→甲→丙→丁

C. 丁→丙→甲→乙    D. 甲→丁→丙→乙

 

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