Question

将下列营养物质与其相应的功能用线连接

Answer

【解析】食物含有六类营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。
糖类是人体进行生理活动的主要供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。
蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。
脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源。
水是人体细胞的主要成分之一，占体重的60%～70%，人体各种生命活动离不开水，人体内的细胞生活在液体环境中；
无机盐是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。如缺乏会患病，如却钙会患佝偻病等。
维生素属于有机物，不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。