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夏天,厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱中冷藏,这样做的目的主要是(...

夏天,厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱中冷藏,这样做的目的主要是(    )

A. 抑制细菌繁殖    B. 不让营养流失

C. 防止水分蒸发    D. 保持菜肴的形状和颜色

 

A 【解析】试题分析:防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的,可见A正确。
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考点分析:
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以下关于细菌和真菌的说法.错误的是(     )

A. 细菌比真菌个体更细小

B. 真菌没有真正的细胞核

C. 剩饭变馊主要由细菌造成,而发霉则是由真菌造成

D. 真菌的菌落多有外观可见的颜色

 

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下列各项属于动物学习行为的是( )

A. 黑猩猩通过堆叠箱子摘下悬挂在高处的香蕉

B. 狼将捡到的婴儿哺育成“狼孩”

C. 蜘蛛结网捕捉昆虫

D. 鸟类的筑巢 孵卵和育雏

 

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腐烂的橘皮上会长出青绿色的毛,这是因为(  )

A. 柑橘皮上生出了许多细菌,这些细菌是绿色的

B. 腐烂的橘皮上长出了曲霉,这些曲霉的孢子是青绿色的

C. 橘子放置一段时间后,橘皮的颜色自然会发生变化

D. 橘皮上长出的是青霉,这些青霉的孢子是青绿色的

 

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关于生态系统的物质循环,下列错误的是(    )

A. 绿色植物可以将无机物转变成有机物    B. 没有动物生态系统的物质循环就无法进行

C. 大多数细菌可以将有机物转变成无机物    D. 真菌可以将有机物转变成无机物

 

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你们学校的植物挂了牌吗?如果你要给植物挂牌,除了种名和学名以外,一般还要写上这种植物所属的的哪种分类等级的名称?     

A. 门的名称    B. 纲的名称    C. 目的名称    D. 科的名称

 

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试题属性

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