Question

某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如表：请完成下列问题：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	A	搅拌	搅拌
温度	37℃	0℃	100℃
加入碘液	2滴

（1）如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是：_____．

（2）要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3 号试管进行实验，那么A 处的处理方法是：_____；观察到3 号试管的实验现象是_____（变蓝、不变蓝）．

（3）如果选用1、4、5 号试管进行实验，其探究的问题是：_____

（4）如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是_____．

Answer

唾液 不搅拌 变蓝 温度对唾液消化淀粉是否有影响 实验时间不足（或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多）

【解析】试题分析：⑴、1号试管中加入的是2ml的唾液，2号试管加入的是2ml的清水，因此，二者的实验变量是唾液的有无。

⑵、齿的咀嚼是将食物磨碎，舌的搅拌则是将食物和消化液混合均匀，因此，A处的处理方法是不搅拌。

⑶、碘液可以检验淀粉的存在，3号试管由于没有搅拌，馒头块被消化的不彻底，还有淀粉，因此，加入碘液后会变蓝。

⑷、1、4、5号试管的温度不同，可以探究温度对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响。

⑸、如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，则是由于淀粉被分解的不彻底的原因，可能的原因有实验反应的时间太短，或者唾液不足或是温度不适宜。