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下列物质当中,遇到碘液会变蓝的是 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 维...

下列物质当中,遇到碘液会变蓝的是

A. 蛋白质    B. 脂肪    C. 淀粉    D. 维生素

 

C 【解析】遇碘变蓝是淀粉的特性,滴加碘液若溶液变蓝色,表明其中有淀粉,若不变蓝色表明其中淀粉含量极少或没有。因此遇到碘液会变蓝的是淀粉。故选C。  
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考点分析:
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蔬菜汁种类

黄瓜汁

青椒汁

芹菜汁

白菜汁

蔬菜汁滴加量

14滴

8滴

15滴

11滴

 

 

A. 黄瓜    B. 青椒    C. 芹菜    D. 白菜

 

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