Question

下列做法中，未注意食品安全的是（ ）

A. 生产绿色食品    B. 吃发芽的马铃薯，霉变的食物

C. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜    D. 买肉时看肉是否检疫合格

Answer

B

【解析】绿色食品是指对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称，绿色食品分为A级和AA级两类：A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质，A不符合题意；发芽的马铃薯有毒，因此，发芽的马铃薯、霉变的食物都不能吃，B符合题意；生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药，应用清水浸泡、冲洗后再食用，C不符合题意；现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖，因此买肉时应检查看肉是否是检疫合格的，D不符合题意。