Question

判断题

（1）肝脏分泌胆汁，含消化酶，只能对脂肪起乳化作用。          （____）

（2）大肠是人体吸收物质的主要场所，可以吸收水分和维生素。    （______）

（3）一次饮食后，在血液中可发现的营养成分有：维生素、无机盐、甘油、麦芽糖。   （______）

Answer

错 错 错

【解析】（1）肝脏是人体最大的消化腺，肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。题干说法错误。

（2）大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素。小肠是人体吸收物质的主要场所。题干说法错误。

（3）维生素、无机盐、甘油都是小分子营养物质可以吸收进入血液，而麦芽糖是大分子有机物必须经过消化成葡萄糖才能被吸收进入血液。因此一次饮食后，在血液中可发现的营养成分有：维生素、无机盐、甘油，而没有麦芽糖。题干说法错误。