关于芽孢的叙述，正确的是（ ）
A. 是细菌的一种休眠形式 B. 对不良环境的抵抗力较差
C. 是在细菌发育的初期形成的 D. 是一种生殖细胞
下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（ ）
A. 干燥的皮鞋 B. 煮沸但密封的牛肉汁
C. 潮湿的粮食堆 D. 潮湿的沙土地
用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的（ ）
A. 配制培养基 B. 接种
C. 在培养基上标出组别 D. 高温灭菌
吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是（ ）
A. 物体上的灰尘 B. 霉菌的孢子
C. 霉菌的种子 D. 细菌的芽孢
袋装肉肠所采取的主要保存方法是（ ）
A. 脱水法 B. 真空包装法 C. 罐藏法 D. 渗透保存法
适合保存鲜牛奶的方法是 （ ）
A. 腌制法 B. 脱水法 C. 巴氏消毒法 D. 熏制法
