Question

某生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计的实验方案如下表：根据如表完成下列问题：

⑴若选用①和②号试管进行实验，其实验变量是______________________，主要探究____________________________________________，观察到②号试管的实验现象是____________________________。

⑵若探究牙的咀嚼对馒头的消化作用，应选用①和③号试管进行实验，那么X处放入的是____________________________。

⑶试管中的碘液的作用是用来检验是否存在________________________。

Answer

唾液 唾液对淀粉的消化作用 变蓝 适量的馒头块 淀粉

【解析】（1）①、②号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。①不变蓝，原因是唾液中含有消化酶，它能促进淀粉的分解，把淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝；②变蓝，原因是清水不消化淀粉。
（2）为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境中除实验变量不同外，其它条件都相同；要探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼为变量设置对照实验，因此，以①、③号试管形成对照实验，X处放入的是适量的馒头块。
（3）淀粉具有遇碘变蓝的特性，因此用碘液来验证淀粉的存在。