Question

下列关于人体消化的叙述，正确的是（）

A. 胃液可初步消化脂肪

B. 胆汁中含脂肪酶，把脂肪分解成甘油和脂肪酸

C. 小肠是消化淀粉的主要部位

D. 馒头中的淀粉在口腔中有一部分被分解成葡萄糖

Answer

C

【解析】蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；脂肪的消化只在小肠中进行，A错误；

肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，B错误；

淀粉在口腔内开始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖，C正确，D错误。