满分5 > 初中生物试题 >

每天早餐都可以在食堂吃到松软的馒头或面包,是下列哪种微生物的作用?( ) A. ...

每天早餐都可以在食堂吃到松软的馒头或面包,是下列哪种微生物的作用?(  )

A.     B.     C.     D.

 

A 【解析】图A是酵母菌.B是青霉,C是蘑菇,D是细菌。做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。制酸菜、酸奶要用到乳酸菌;制醋要用到醋酸菌;制酱要用到霉菌。可见A符合题意。  
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考点分析:
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与做馒头相关的微生物是(  )

A. 曲霉    B. 酵母菌    C. 醋酸杆菌    D. 乳酸菌

 

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做馒头、烤面包时离不开哪种微生物?(   

A.酵母菌  B.醋酸菌  C.乳酸菌  D.霉菌

 

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下列食品与保存方法不对应的是(  )

A. 盒装牛奶─巴氏消毒    B. 牛肉罐头─脱水法

C. 袋装火腿─真空包装    D. 咸鱼─腌制

 

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夏季,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?某实验小组对此进行了探究,其实验过程如下。

组 别

A

B

C

实验处理

将烤干的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里

将新鲜的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里

 ① 的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在 ② 环境里 

实验结果

(一周后)

不发霉

发霉

?

 

请回答下列问题。

(1)A与B两组实验构成对照实验,其中的实验组是___;他们探究的问题是___对霉菌生活的影响。 

(2)如果C组中的①②的条件分别是新鲜和低温(0 ℃以下),则B组与C组也构成对照实验,该实验得到的实验结果是___;实验结论是霉菌的生活需要_____

 

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关于沼气发酵,下列说法正确的是( )

A. 沼气的主要成分是一氧化碳

B. 沼气发酵是发展生态农业的有效措施

C. 沼气会污染环境,使用时要注意

D. 沼气发酵过程中,需要通入氧气

 

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试题属性

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