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母亲节这天,小宁为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红焖鱼...

母亲节这天,小宁为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看,你认为增加下列哪种食物更加合理(  )

A. 香菇炒油菜    B. 牛奶    C. 排骨汤    D. 玉米粥

 

A 【解析】健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理。米饭主要提供淀粉类,盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐主要提供蛋白质类,此食谱中无蔬果类,会导致维生素摄入量不足,因此应再添加上蔬果类,可见A炒芹菜正确。故选A。
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考点分析:
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每年5月20日是中国学生营养日。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。图表示不同人群每天摄入的食物比例,有关说法正确的是

A. 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养

B. 粮谷类食物中含蛋白质较多

C. 肥胖患者应该减少粮谷类及肉类的摄入量

D. 营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少

 

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如图是消化系统的组成,下列说法不合理的是(  )

A. 淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖

B. 人体内最大的消化腺是⑥肝脏,肝炎病人怕吃油腻的食物,原因是肝脏分泌的胆汁过少,影响了脂肪的消化

C. ③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D. ⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,与其消化功能相适应

 

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维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少,却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症,不相符的是

A. 维生素A——夜盲症

B. 钙——骨质疏松症

C. 维生素B1——坏血病

D. 铁——贫血症

 

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探究“馒头在口腔中的变化”,实验设计如图,试管均置于37 ℃温水中10分钟,以下说法错误的是(     )

A. 滴加碘液后,①号试管不会变蓝色

B. ②③对照,可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”

C. ①②对照,可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”

D. ①②对照,②号试管为对照组

 

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“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物(   )

A.     B. 小肠    C. 大肠    D. 肝脏

 

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