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我们吃的面包喧软多孔,制作面包时主要使用的是( ) A. 酵母菌 B. 醋酸菌 ...

我们吃的面包喧软多孔,制作面包时主要使用的是(  )

A. 酵母菌    B. 醋酸菌    C. 曲霉    D. 乳酸菌

 

A 【解析】制作馒头或面包主要应用了酵母菌,酵母菌在适宜的温度和有氧条件下,能够将糖转化成二氧化碳和水,二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔。  
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考点分析:
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下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是(  )

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D. 雷达﹣﹣仿生技术

 

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下列哪种不是鸟类(     

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