满分5 > 初中生物试题 >

某星期天,小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸,待冷却后装...

某星期天,小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸,待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再将适量酸奶倒入瓶中.几个小时后品尝,却发现没有成功.他失败的原因可能是( )

A. 牛奶添加了蔗糖    B. 牛奶经过了煮沸

C. 牛奶进行了冷却    D. 玻璃瓶没有密封

 

D 【解析】试题分析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,因此制作酸奶时必须密封,主要是为了让乳酸菌在缺氧的环境下发酵。据此可知,题中制作酸奶失败,可能的原因是装置没有密封,进入了空气,影响了乳酸菌的发酵。故选D。
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列各组生物,都属于真菌的一组是( )

A. 香菇、根霉菌、乳酸菌    B. 酵母菌、银耳、黄曲霉

C. 青霉菌、口蘑、紫菜    D. 大肠杆菌、银耳、猴头

 

查看答案

下列关于动物行为的叙述中正确的是(  )

A. 动物的先天性行为是由遗传物质决定的

B. 动物的学习行为一旦形成,就不会改变

C. 具有社会行为的动物群体中,往往年长者是“首领”

D. 孔雀开屏不属于动物个体间的信息交流

 

查看答案

下面几种动物是我们生活中经常见到的,有关它们的叙述,你认为错误的是

A. A和B、C、D的主要区别是体内没有脊柱

B. B在生殖和发育方面的特点是胎生、哺乳

C. B和C都是恒温动物

D. C 在气囊和肺内进行气体交换,双重呼吸效率高,适应飞行生活

 

查看答案

蜈蚣、蜘蛛、虾和蜜蜂都属于节肢动物的主要依据是

A. 身体分为头、胸、腹三部分

B. 身体垦两侧对称,运动器官发达

C. 体表有外骨骼,身体和附肢都分节

D. 身体由许多体节组成,感觉器官发达

 

查看答案

下列有关对动物的描述正确的是

A. 水螅身体背腹扁平,两侧对称,有口无肛门

B. 蝈虫身体由相似的体节组成,有口有肛门

C. 章鱼身体柔软,体表有贝壳保护

D. 蚯蚓身体呈圆筒形,体壁湿润能进行气体交换

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.