方便面大多附带有一个小蔬菜包，里面的蔬菜采取的保持措施是（ ）
A. 真空包装法 B. 腌制法 C. 脱水法 D. 巴氏消毒法
制作泡菜时，坛子口需要加水密封，主要目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖
B. 阻止灰尘进入坛中，防止污染
C. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
D. 防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
关于抗生素的叙述，下列哪项不正确（ ）
A. 广谱抗生素可以消灭所有的病菌
B. 抗生素对动物或人体有一定副作用
C. 某些病菌对某一抗生素能产生抗药性
D. 滥用抗生素，可能杀死有益菌
馒头又大又软是因为发面时产生了一种气体，这种气体是（ ）
A. 氧气 B. 二氧化碳 C. 一氧化碳 D. 沼气
容易长出霉菌的地方是（ ）
A. 干燥的木桩 B. 潮湿的草地 C. 受潮的粮食 D. 干燥的衣物
田雨橙同学在给微生物分类时，把大肠杆菌、乳酸菌归为一类，把霉菌、蘑菇归为一类．她分类的依据是（ ）
A. 细胞内有无叶绿体 B. 细胞有无细胞壁
C. 细胞有无成形细胞核 D. 营养方式是否为异养
