曹雷同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学的体内缺乏（ ）
A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D
近几年媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”以下有关食品安全与平衡膳食的叙述中，正确的是（ ）
A. 检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B. 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症
C. 我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
D. 保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好
现有一份为初中生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理 ( )
A. 炒米粉 B. 南瓜饼
C. 焖牛肉 D. 干煸豆角
人体每天早、中、晚三餐的能量摄入，正确的是
A. 30%：40%：30% B. 40%：30%：30% C. 20%：40%：40% D. 30%：30%：40%
通常所指的第七类营养素是（ ）
A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 纤维素 D. 果珍
“民以食为天，食以安为先”。在超市挑选有包装的食品时，与食品安全没有直接关系的是（ ）
A. 包装是否完好无损 B. 包装是否精美
C. 包装盒是的生产日期和保质期 D. 食品的成分
