Question

近几年媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”以下有关食品安全与平衡膳食的叙述中，正确的是（　　）

A. 检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用

B. 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症

C. 我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配

D. 保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好

Answer

C

【解析】A检查出瘦肉精的肉类，对人体有害，不能食用，故A错误；

B、受污染的新鲜蔬菜不能食用，腌制的食品会增加患癌症的风险，B错误；

C我国的食品总体上是安全的，我们要做到合理膳食，均衡营养，C正确；

D、保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，食品种类越丰富，居民获得的营养物质就越全面，D错误。