Question

从合理膳食的要求看，下列午餐食谱较合理的是（　　）

A. 牛奶、煎鸡蛋、牛排    B. 椒盐鸡腿、油炸薯条、可乐

C. 炒青菜、青椒土豆丝、米饭    D. 番茄炒蛋、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭

Answer

D

【解析】牛奶和牛排中主要含有蛋白质，煎鸡蛋中主要含有蛋白质和脂肪，缺少维生素等营养物质，A错误；炸鸡腿和炸薯条的主要提供淀粉、脂肪和蛋白质，可乐主要提供无机盐，但缺少维生素，B错误；米饭主要提供淀粉等，炒青菜、青椒土豆丝主要提供维生素，无蛋白质和脂肪，营养不全面，C错误；番茄炒蛋、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭，提供了糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐，营养全面，D正确。