下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是
A．胃可初步消化蛋白质、脂肪
B．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用
C．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D．小肠能吸收 氨基酸、麦芽糖等物质
晓伟的爷爷患有糖尿病，晓伟到食品店给爷爷买饼干时，应该特别注意下列哪一项（ ）
A. 饼干的名字
B. 饼干的生产日期
C. 饼干的成分
D. 饼干的生产厂家
下图X曲线表示下列哪种物质在消化道各部位被消化的程度
A．淀粉 B．蛋白质
C．脂肪 D．维生素
下列哪种做法比较符合食品安全（ ）
A．常吃街边的烤羊肉串
B．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
C．发了芽的花生晒干吃
D．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡
消化系统由消化道和消化腺组成，其中消化腺的作用是（ ）
A. 消化食物 B. 吸收营养物质 C. 分泌消化液 D. 利用营养物质
食品安全应考虑的问题包括
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类 ⑥无机盐含量 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质
A. ①③⑤⑧ B. ①②④⑧
C. ①②⑦⑧ D. ①②④⑦⑧
