Question

“老来怕摔”是指老人多骨质疏松，摔倒易发生骨折。张新的姥姥因左腿胫骨骨折出院后在家康复，他给姥姥设计的爱心菜谱，你认为不合理的是（　　）

A. 白菜炖粉条   排骨萝卜汤    白灼基围虾

B. 小葱拌豆腐   牡蜘鸡蛋汤    胡萝卜炒肉丝

C. 虫草鸽子汤   蒜蓉简篙      西红柿炒蛋

D. 油闷大虾     红烧排骨      肉末海参

Answer

D

【解析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡，健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理，ABC三个菜谱，都能提供淀粉等糖类、蛋白质、维生素、脂肪、无机盐、水等，营养全面，都是合理的；油闷大虾、红烧排骨、肉末海参都主要提供蛋白质和脂肪，缺少糖类、维生素等，因此D不合理。