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防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖 。...

防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖 _____

 

对 【解析】由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等,因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,故防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖,说法正确。  
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考点分析:
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一个生态系统中的生物都是同一个“种” 。_____

 

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真菌通过分裂生殖繁殖后代。_____

 

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单细胞、多细胞的真菌都属于真核生物。_____

 

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正是由于物质流、信息流、能量流的存在,使生物之间的联系错综复杂,“牵一发而动全身”,生物与环境成为统一的整体。_____

 

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胎生、哺乳大大降低了幼仔的死亡率。  _____

 

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