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下列食品保存方法和原理不一致的一组是 A. 盐腌咸鱼——高温灭菌,杀死鱼体中的微...

下列食品保存方法和原理不一致的一组是

A. 盐腌咸鱼——高温灭菌,杀死鱼体中的微生物

B. 冰箱冷藏蔬菜——低温抑制微生物的生长和繁殖

C. 真空包装大豆——隔绝空气,抑制微生物繁殖

D. 香菇晒干——减少水分,抑制微生物的生长和繁殖

 

A 【解析】腌制咸鱼利用盐除去食品中的水分,抑制微生物的繁殖而不是高温灭菌,杀死鱼体中的微生物,A错误;冰箱冷藏蔬菜是低温抑制微生物的生长繁殖,B正确;真空包装大豆是隔绝空气,抑制微生物繁殖,C正确;香菇晒干是减少水分,抑制微生物的生长和繁殖,D正确。  
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考点分析:
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曹邺的《田家效陶》中“黑黍舂米酿酒饮”描述了农家利用酵母菌酿酒的情景,关于此过程的说法中不正确的是

A. 黑黍提供了酿酒需要的营养物质

B. 酿酒的酒坛要密封,确保酵母菌发酵所需的无氧条件

C. 酵母菌通过细胞分裂进行生殖,繁殖速度快

D. 酿酒前,黑黍要进行加热蒸制,起到高温灭菌的作用

 

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细菌、真菌和病毒都属于微生物。下列有关它们的说法,正确的是(  )

A. 个体均较小,需要光学显微镜才能看见

B. 绝大多数不能自已合成有机物

C. 结构相似,都具有细胞壁

D. 一旦侵人人体,就会引起疾病

 

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梅雨季节,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。某小组同学对“霉菌的生活受哪些非生物因素的影响”进行了探究,根据下表,可以判断霉菌生活需要的非生物因素是

组别

 

 

 

 

处理方法

将烤干的面包片置于塑料袋中,扎紧袋口,

放在温暖环境里

将湿润的面包片置于塑料袋中,扎紧袋口,

放在温暖环境里

将湿润的面包片置于塑料袋中,扎紧袋口,

放在冰箱中

一周后实验结果

不发霉

发霉

不发霉

 

 

A. 水分    B. 温度    C. 水分和有机物    D. 水分和温度

 

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种子植物中各植物类群的关系可用下图表示。图中的X、Y依次应是

A. 蕨类植物、被子植物    B. 被子植物、蕨类植物

C. 双子叶植物、被子植物    D. 被子植物、双子叶植物

 

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“引体向上”是北京市中考体育测试项目之一,下列关于“引体向上”运动的叙述错误的是

A. 主要靠上肢力量,只有上肢骨骼肌参与

B. 需要神经系统的调节

C. 需要呼吸、循环等多个系统的配合

D. 练习时要适度热身,以免受伤

 

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