Question

填空题

(1)昆虫的身体表面包着坚韧的______，不仅能保护自己，还能起到防止体内__________的作用。

(2)骨骼肌的收缩受__________的调节。骨骼肌中间较粗的部分叫作肌腹，两端较细的呈乳白色的部分叫_________。

(3)动物不能像植物那样通过_____作用制造有机物，只能靠摄取现成的有机物来维持生存和繁衍。所有动物可以根据其体内有没有脊椎骨组成的______，将它们分成两大类，分别是_____动物和________动物。

(4)防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的______和_______杀死或抑制它们的生长和繁殖。

(5)病毒的结构简单，它是由________外壳和内部的________两部分组成的。

(6)与酵母菌相比，乳酸菌在结构上最主要的区别是没有______________。

Answer

外骨骼 水分蒸发 神经系统 肌腱 光合 脊柱 脊椎 无脊椎 细菌 真菌 蛋白质 遗传物质 成形的细胞核

【解析】（1）昆虫的体表有外骨骼，用于支持体内柔软器官，保护自己，还能起到防止体内水分的蒸发的作用，适于陆地生活。

（2）骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分，骨骼肌的两端是白色的肌腱，由致密结缔组织构成，肌腱分别附着在邻近的两块骨上，中间较粗的部分是肌腹，主要由肌细胞组成，肌腹外面包有结缔组织膜，里面有许多血管和神经；骨骼肌具有收缩和舒张的特性。当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕着关节活动，于是躯体就会产生运动。

（3）植物通过光合作用制造有机物，为自己和动物提供营养物质和氧气，动物没有叶绿体，不能进行光合作用，只能以植物或别的动物为食，来维持生存和繁衍。所有动物可以根体内有无脊柱可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物，脊椎动物的体内有脊椎骨构成的脊柱，无脊椎动物的体内没有脊椎骨构成的脊柱。

（4）由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。

（5）病毒的结构简单，没有细胞结构，它是由蛋白质外壳和内部的遗传物质两部分组成的。

（6）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。乳酸菌是细菌，酵母菌是真菌，因此乳酸菌和酵母菌的最大区别是：乳酸菌没有成形的细胞核，酵母菌有成形的细胞核。