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“四川泡菜”闻名全国。制作泡菜的坛子口必须加水密封,主要目的是( ) A. 营造...

“四川泡菜”闻名全国。制作泡菜的坛子口必须加水密封,主要目的是(   )

A. 营造缺氧环境,利于乳酸菌发酵    B. 防止营养流失

C. 防止空气对流,抑制细菌的繁殖    D. 阻止尘埃进入

 

A 【解析】制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量。  
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考点分析:
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到南极进行考察的科学工作者,为了保护环境,除了必须把塑料袋以及金属类废弃物带离南极外,还必须把人体尿液、粪便等带离南极,这是因为南极

A. 缺少分解者    B. 缺少生产者

C. 没有消费者    D. 缺乏必要的生活设施

 

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如图为各种生物的结构简图。不具有细胞结构的是(   )

A. ①    B. ②    C. ③    D. ④

 

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生物学的发展对社会的影响越来越大,下列说法正确的是(    )

A. 与人类生活有关的生物学知识就是动物和植物的知识

B. 地球上的生物资源是取之不尽用之不竭的

C. 把生物学知识运用到生产实践中,可以提高农作物产量和质量

D. 只要有了生物学知识就一定能解决社会生活中的各种难题

 

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苍耳果实表面的钩刺可以挂在动物的皮毛上,这说明动物在自然界中的作用是

A. 扩大植物的分布范围    B. 促进生态系统的物质循环

C. 维持生态平衡    D. 对植物生活造成危害

 

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关于动物在生物圈中作用的叙述,下列错误的是

A. 动物必须直接或间接地以绿色植物为食

B. 动物能保持生态平衡

C. 动物能够适应环境

D. 动物不能够影响环境和改变环境

 

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