制作人的口腔上皮细胞临时玻片标本时，要将刮取的细胞涂抹到0.9%的生理盐水中，而不能涂抹在清水中，目的是
A. 防止细菌在玻片中繁殖 B. 迅速杀死细胞以便观察
C. 防止细胞吸水过多而胀破变型 D. 利用生理盐水黏住细胞
在细胞中能控制细胞内外物质的进出，保持细胞内各种物质的稳定和细胞生命活动正常进行的结构是
A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核
在温暖、潮湿的地区，生物的种类和数量一般比寒冷、干旱的地区要多。影响这一现象的主要非生物因素是
A. 温度和水 B. 土壤和空气 C. 植物 D. 阳光
下列哪项不是影响小麦生长的非生物因素（ ）
A. 阳光 B. 害虫 C. 温度 D. 水
下列属于生物的是
A. 铁快 B. 牛 C. 机器人 D. 电脑
泡菜是一种经过微生物发酵的腌制食品。泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一，人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡。下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”得到的数据。请分析回答：
泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃ 单位mg/kg）、
发酵天数 盐水浓度 | 第3天 | 第5天 | 第7天 | 第9天 | 第11天 | 第13天 |
1号坛4% | 1.6 | 3.2 | 3.8 | 3.5 | 3.4 | 3.2 |
2号坛6% | 1.2 | 5.5 | 4.0 | 1.8 | 1.2 | 1.2 |
3号坛8% | 0.5 | 2.0 | 1.8 | 1.6 | 1.5 | 1.2 |
（1）由实验数据可知，泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是__________。为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度____________（填“较高”或“较低”）的盐水。
（2）制作泡菜（原理同酸奶）所利用的微生物是__________。制作时除盐水浓度不同，蔬菜的品种、重量、处理方法，以及所加调料都要____________，目的是为了控制_____________。
