满分5 > 初中生物试题 >

“永春老醋”是中国四大名醋之一,其酿制过程用到的微生物是( ) A. 青霉菌 B...

永春老醋是中国四大名醋之一,其酿制过程用到的微生物是(    )

A. 青霉菌    B. 甲烷杆菌    C. 醋酸菌    D. 乳酸菌

 

C 【解析】试题分析:从青霉菌中能提取出青霉素。 甲烷杆菌能分解有机物产生甲烷,甲烷是一种清洁能源。 由分析可知,制醋要用到醋酸菌,醋酸菌发酵能产生醋酸。 乳酸菌发酵能产生乳酸,在制作酸奶和酸菜中有重要意义。故选C。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

到南极进行考察的科学工作者,为了保护环境,除了必须把塑料袋及金属类废弃物带离南极外,还必须把人体尿液、粪便等带离南极,这是因为南极(    )

A. 缺乏必要的生活设施    B. 缺少生产者

C. 缺少消费者    D. 缺少分解者

 

查看答案

对人类有害的细菌是( )

A. 根瘤菌    B. 肺炎双球菌

C. 乳酸菌    D. 醋酸杆菌

 

查看答案

腌腊肉能长久存放,其原因是(     )

A. 腌肉上的细菌繁殖速度很慢

B. 盐对细菌有杀毒作用

C. 腌肉内水分较少,使细菌不能存活

D. 腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去,使细菌不易生存繁殖

 

查看答案

下列关于细菌的描述,正确的是( )

A. 由多细胞构成    B. 有成形的细胞核

C. 多数能自己制造有机物    D. 进行分裂生殖

 

查看答案

(2012年)食品放置久了就会腐败变质,主要原因是(   

A.细菌的呼吸作用      B.动物的取食作用 

C.腐生微生物的分解作用 D.病毒的寄生作用

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.