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我们日常生活中饮用的酸牛奶是用乳酸菌经发酵制成的,对人体有很好的保健作用。酸牛奶...

我们日常生活中饮用的酸牛奶是用乳酸菌经发酵制成的,对人体有很好的保健作用。酸牛奶具有的优点是( )

A. 具有丰富且易于消化的营养物质

B. 改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力

C. 维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动

D. 上述全是

 

D 【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力。  
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考点分析:
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制作泡菜的坛子必须密封,主要是为了( )

A. 隔绝空气,防止杂菌进入并繁殖

B. 利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵

C. 防止灰尘污染

D. 使多种细菌在坛内快速增多

 

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下列不属于发酵技术在生活中应用的是(   )

A. 酒精生产    B. 抗生素生产    C. 塑料生产    D. 酱制品生产

 

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吸烟会影响         的健康,长期吸烟会引起          

 

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经常酗酒的人,受到最直接伤害的是_________

 

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一个人的健康与他的日常生活习惯有着密切的关系。健康的生活习惯包括生活有___________、合理___________、合理用药及拒绝吸烟、酗酒、吸毒等。

 

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