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酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用( )的发酵作用 A. ...

酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用(  )的发酵作用

A. 大肠杆菌    B. 酵母菌    C. 曲霉    D. 乳酸菌

 

D 【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品。泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质。  
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考点分析:
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下列动物行为中,属于攻击行为的是(  )

A. 一只鹰捕食一只飞行的小鸟

B. 两只雄海豹为一只雌海豹而争斗

C. 一条蛇追击一只青蛙

D. 螃蟹反击天敌的进攻

 

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典型的营群体生活的动物中,个体之间的关系是(  )

A. 对群体的作用相同,地位平等

B. 对群体的作用不同,地位平等

C. 对群体的作用不同,地位不平等

D. 对群体的作用相同,地位不平等

 

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儿童如果长期不注意坐、立、行走的正确姿势,就会引起脊柱变形,这是因为这个时期

A.骨中有机物的含量超过1/3,骨的硬度小、柔韧、弹性大

B.骨中无机物的含量超过2/3,骨硬脆,弹性小

C.骨密质薄

D.骨松质排列不整齐

 

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人的上臂以肩关节为枢纽,可做伸屈、旋转、换转等各种动作.这说明关节在运动中起什么作用(  )

A. 动力作用    B. 杠杆作用    C. 支点作用    D. 调节作用

 

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下列动物中,运动方式都相同的一组是(    )

A. 蝗虫、章鱼、袋鼠    B. 家燕、飞蛾、企鹅

C. 狗、猫、大象    D. 蝙蝠、青蛙、袋鼠

 

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