制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（ ）
A. 增加面包甜度 B. 增加面包营养
C. 减少面包的涩味 D. 使面包松软多孔
蘑菇的生殖方式属于（ ）
A. 分裂生殖 B. 孢子生殖 C. 出芽生殖 D. 营养生殖
有些细菌靠分解动植物的遗体来取得营养，这种营养方式叫做（ ）
A．寄生 B．腐生 C．自养 D．共生
下列关于真菌特征的叙述，不正确的是（ ）
A. 个体有单细胞的，也有多细胞的 B. 细胞内有真正的细胞核
C. 靠现成的有机物生活 D. 都只能通过孢子繁殖后代
下列微生物中，只能在无氧条件下才能很好地生活的是（ ）
A. 枯草杆菌 B. 酵母菌 C. 青霉和曲霉 D. 乳酸菌
下列食品中不属于发酵食品的是（ ）
A. 馒头
B. 饼干
C. 米饭
D. 米酒
