Question

使人致癌的毒素，可由下列哪种微生物产生（   ）

A. 乳酸杆菌    B. 酵母菌    C. 黄曲霉    D. 青霉

Answer

C

【解析】乳酸菌可以制酸奶、酸黄瓜等发酵食品，对人类有益，A不符合题意；

在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，酿酒时要用到酵母菌，B不符合题意；

花生、玉米等粮食上易生长一种黄曲霉，这种霉人吃了能产生强致癌物质，C符合题意；

利用青霉菌可以生产青霉素，青霉素是抗菌素的一种，D不符合题意。