Question

图为模拟巴斯德鹅颈瓶实验的装置。甲、乙瓶内加入等量的肉汤同时煮沸放凉，观察肉汤的变化。该实验的变量是

A. 有机物    B. 细菌    C. 空气    D. 瓶颈形状

Answer

B

【解析】如图，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉，即两瓶中都高温灭菌，甲瓶的瓶口是竖直向上的，因此空气中的微生物会通过竖直的瓶口进入甲瓶的肉汤中，使肉汤变质腐败，而乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈的，空气中的微生物就会被S型的曲颈阻挡住，微生物就不能进入乙瓶的肉汤中，肉汤保持新鲜，由上可知，甲乙两组的区别是甲组肉汤中有微生物，乙组的肉汤中无微生物，是一组对照实验，变量是有无细菌，B正确。