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德州 下列是制作酸奶的几个步骤,正确的操作顺序依次是( ) ①将牛奶煮沸后降温至...

德州  下列是制作酸奶的几个步骤,正确的操作顺序依次是(  )

①将牛奶煮沸后降温至40℃左右  

②放到30℃左右的地方约4小时  

③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶  

④密封瓶口

A. ①②③④    B. ③①②④    C. ①③④②    D. ③②①④

 

C 【解析】试题分析:制作酸奶时要用到乳酸菌,制作酸奶的操作顺序依次是:①先将牛奶煮沸,进行高温灭菌,然后冷却。③再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相当于接种。④乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸,因此容器要密封,以创造无氧的环境。②最后放在温暖的环境中培养1天,即可。故正确的顺序是:①③④②。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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生活中难免遇到意外情况,学好生物学知识,可以帮助我们科学地应对。以下处理措施,错误的是 

A骨折时要用夹板固定,夹板长度应长过骨折部位上下两端的关节

B不慎烧伤需要进行皮肤移植时,用自身皮肤能有效避免排异反应

C用指压止血法救治较大动脉出血的伤员时,应压迫伤口的远心端

D发现有人煤气中毒,立即打开门窗,将其移到通风处,拨打“120 ”后进行人工呼吸

 

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关于传染病的下列叙述中,正确的是 

A呆小症和贫血病是传染病

B艾滋病能通过握手和拥抱传播

C肺结核是由病原体引起的

D灭蚊属于控制蛔虫病的传染源

 

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关于健康生活方式的叙述,错误的是 

A进行体育锻炼要循序渐进,持之以恒,且要参加多种运动

B被动吸烟也会损害人的身体健康,所以公共场所应禁止吸烟

C毒品会损害人体的神经系统、呼吸系统等,所以应拒绝毒品

D过量饮酒会损伤人体的肝脏及神经系统,所以应全面禁止饮酒

 

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下列有关人体健康生活方式的叙述,不正确的一项是(  )

①要有充分的睡眠 

②高蛋白食品吃得越多越好 

③酗酒主要导致呼吸道疾病的发生 

④吸烟可诱发肺癌 

⑤青少年可以利用网络获取知识 

⑥吸毒会损害人的神经系统

A. ①④    B. ③⑤    C. ②③    D. ②⑥

 

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给狗注射狂犬疫苗,可以预防狗得狂犬病。其中的疫苗和免疫类型分别属于 

A抗体 特异性免疫      B抗体 非特异性免疫

C抗原 特异性免疫      D抗原 非特异性免疫

 

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试题属性

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