Question

下列与消化食物有关的叙述，正确的是（　　）

A. 牙齿的咀嚼不属于消化食物的过程

B. 蛋白质在胃液的作用下分解成氨基酸

C. 小肠是消化食物的主要场所

D. 胆汁不含消化酶，因此在消化过程中不起作用

Answer

C

【解析】牙齿的咀嚼可以把食物磨碎，从而可以减轻胃肠的负担，舌的搅拌和胃肠的蠕动属于物理消化，可以使食物与消化液充分的混合，A错误；
蛋白质在胃液的作用下分解成多肽，在小肠里被分解为氨基酸，B错误；
淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内被初步消化为氨基酸，在小肠内被最终消化；脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以小肠是消化的主要场所，C正确；
胆汁中虽然不包含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用，D错误。