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日常生活中对微生物的应用非常普遍,下列相关说法正确的是( ) A.酿酒时要常开盖...

日常生活中对微生物的应用非常普遍,下列相关说法正确的是 

A酿酒时要常开盖,保证酵母菌的活性,有利于酒精的形成

B利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋

C青霉菌产生的青霉素能杀死细菌,因此可以对患者大量使用

D腌肉长时间不易腐烂,是由于盐分多会抑制细菌的生长

 

D 【解析】 试题分析:酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,酿酒时不能常开盖,A错误;利用醋酸菌来制作醋,B错误;青霉菌产生的青霉素能杀死细菌,但不能大量使用,会引起细菌的抗药性增强,C错误;腌肉长时间不易腐烂,是由于盐分多会抑制细菌的生长,D正确。 考点:发酵技术在食品制作中的作用;细菌在自然界中的作用及其与人类的关系;真菌在自然界中的作用及其与人类的关系。  
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考点分析:
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