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关于发酵食品的叙述,正确的是 A. 使用青霉菌制作馒头 B. 使用乳酸菌制作泡菜...

关于发酵食品的叙述,正确的是

A. 使用青霉菌制作馒头    B. 使用乳酸菌制作泡菜

C. 使用醋酸菌制作米酒    D. 使用酵母菌制作酱油

 

B 【解析】使用酵母菌制作馒头,A错误;使用乳酸菌制作泡菜,B正确;酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化,C错误;制酱油要用到曲霉,D错误。  
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考点分析:
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以下属于乳酸菌和酵母菌共有的特征是(    )

①由单细胞构成    

②有细胞壁 

③有成形细胞核  

④有液泡 

⑤有叶绿体

A. ①②    B. ③④    C. ①②④    D. ①③⑤

 

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如图中各重合部分表示相应动物的共同特征,对应正确的是

A. ①鳞片    B. ②脊柱    C. ③尾鳍    D. ④鳃

 

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人的听觉感受器位于

A. 外耳道    B. 鼓膜    C. 听小骨    D. 耳蜗

 

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具有吞噬细菌功能的血细胞是:(  )

A. 红细胞    B. 白细胞    C. 血小板    D. 血浆

 

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表中有关唾液淀粉酶的实验设置,叙述正确的是(    )

A. ①和④可形成一组对照实验    B. ②和③的变量是温度

C. ②变蓝,说明淀粉被消化了    D. ③不变蓝,说明淀粉没被消化

 

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