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关注食品安全十分重要,食用下列哪种容易引发食物中毒 A. 食用发芽的马铃薯 B....

关注食品安全十分重要,食用下列哪种容易引发食物中毒

A. 食用发芽的马铃薯    B. 食用在保质期内的袋装食品

C. 剩饭剩菜一定要高温加热再食用    D. 尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇

 

A 【解析】试题分析:土豆块茎一般含有少量的龙葵素,不会引起食物中毒,但当土豆发芽,表皮颜色变成青紫时,在这些部分龙葵素的含量就大大增加,吃了这样的土豆就会引起龙葵素中毒,A正确;在保质期内的袋装食品保证了食品的安全,B错误;剩饭剩菜里会有很多细菌真菌,蒸煮后再食用会比较安全,C错误;吃颜色鲜艳的蘑菇是安全的,D错误。 考点:关注食品安全。  
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考点分析:
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