Question

下表中是甲、乙、丙、丁四种食物(各100克)的主要成分，据表分析可知(   )

A. 表中所列成分中能提供能量的只有糖类

B. 夜盲症患者应多吃食物甲

C. 坏血病患者应多吃食物乙

D. 食物丁更有助于病人伤口修复

Answer

D

【解析】食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。糖类是主要的供能物质，蛋白质也能够提供能量，通过分析，表中四种食物均含有糖类和蛋白质，可以提供能量，食物丙含有的能量最多，故A 不符合题意；促进人体正常发育，增强人体抵抗力，维持人体正常视觉，缺乏易患夜盲症，表中食物丙的维生素含量最多，夜盲症患者应多吃食物丙，故B不符合题意；维生素C维持人体正常的新陈代谢，维持血液、肌肉和骨骼的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏引起坏血病，表中食物甲的维生素C含量最高，坏血病患者就多吃食物甲；蛋白质是人体的基本物质，对于组织细胞的损伤修复具有重要的作用，表中食物丁的含蛋白质最多，所以食物丁更有助于病人伤口修复。故选D。

点睛：食物的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪都可以提供能量，水、无机盐和维生素不提供能量，但是人体非常重要的组成成分，理解各营养物质的作用。