Question

不用消化就能被消化道直接吸收的是（  ）

A.米饭  B.红烧肉  C.维生素  D.牛奶

Answer

C

【解析】

试题分析：米饭的主要营养成分是淀粉；红烧肉的主要营养成分是蛋白质和脂肪；牛奶的主要营养成分是蛋白质，而淀粉、脂肪、蛋白质需要消化为葡萄糖、脂肪酸、甘油、氨基酸，才能被人体吸收，维生素不需要消化就可被人体直接吸收，因此不需要消化就能被消化道直接吸收的是维生素。故选C．

考点：此题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。