Question

下列关于人体消化的叙述，正确地是

A．淀粉在口腔中能被消化成葡萄糖       

B．胆汁中含有消化脂肪的酶

C．小肠是人体消化的主要场所         

D．脂肪和蛋白质最早在胃内被消化

Answer

C

【解析】

试题分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；A错误；胆汁不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，B错误；人体消化和吸收的最主要的场所是小肠，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁上有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这有利于营养物质的吸收，C正确；蛋白质的消化是从胃开始的，脂肪的消化是从小肠开始的，D错误。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程；消化道的组成。