在下列血液的成分中，具有防御 、保护功能的是（ ）
A. 红细胞和白细胞 B. 红细胞和血小板
C. 白细胞和血小板 D. 红细胞和血浆
甲、乙、丙、丁四人同行，甲因车祸需要输血，医生用A型标准血清检测四人血液，只有甲、乙的红细胞发生凝集反应；通过配血实验，若只有丁能为甲输血，那么四人的血型依次是（ ）
A. B型、AB型、A型、O型 B. A型、AB型、B型、O型
C. AB型、B型、A型、O型 D. B型、AB型、O型、A型
以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（ ）
A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，这样还能降低癌症的患病率
C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
D．保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好
在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（ ）
A. 口腔 B. 食道 C. 胃 D. 小肠
消化道中参与消化淀粉的消化液是（ ）
A．唾液、胰液和肠液 B．胆汁、肠液和胰液
C．胃液、胆汁和胰液 D．唾液、胃液和肠液
芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是（ ）
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 维生素 D. 糖类
