Question

下列做法中没有注意食品安全的是（ ）

A. 生产绿色食品    B. 用清水浸泡，冲洗水果蔬菜

C. 吃发芽的马铃薯    D. 买肉时看是否检疫合格的

Answer

C

【解析】A、绿色食品是指对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称．绿色食品分为A级和AA级两类：A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质．该选项是注意食品安全的．

B、蔬菜和水果在生长过程中难免喷洒过农药，通过清水浸泡、冲洗，或削去外皮，可以减少农药残留物．该选项是注意食品安全的．

C、马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中龙葵素含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼、芽根和变绿的部位，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40～70倍，人吃了这种发芽的马铃薯，轻者恶心呕吐、腹痛、腹泻；重者可出现脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐等现象，严重者还可因心肺麻痹而死亡，因此吃发芽的马铃薯会中毒．符合题意；

D、买经检疫合格的食品，买肉时要看是否盖有检疫部门的印章，选购检疫合格的肉．该选项是注意食品安全的．

故选：C．