Question

可被胃液初步消化的物质是

A.糖类         B.脂肪        C.淀粉        D.蛋白质

Answer

D

【解析】

试题分析：糖类、蛋白质和脂肪在人体消化道内被消化的起始部位是不同的，淀粉的消化开始于口腔，脂肪的消化只能在小肠内进行；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中的胃蛋白酶作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．因此胃液能够初步消化蛋白质．

考点：胃和肠的结构特点、各种消化腺的位置和功能、消化酶