Question

小辉最近总是感觉视觉疲劳，夜晚看不清东西，皮肤还干燥，用所学过的知识判断小辉应该在饮食中增加哪类食物（   ）

A. 米饭    B. 胡萝卜和深绿色蔬菜    C. 脂肪含量高的食物（如肥肉）    D. 豆制品

Answer

B

【解析】考点：人体需要的主要营养物质。

分析：

虽然人体对维生素的需要量很小，但维生素对人体的作用却很大 。人体一旦缺乏维生素，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病 。

解答：

维生素的种类很多，其功能和缺乏症如图所示：

可见，感觉视力疲劳，夜晚看不清东西等是夜盲症的表现，夜盲症和皮肤粗糙是因为缺乏维生素A引起的，维生素A主要在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是胡萝卜等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A，因此小辉应该多吃胡萝卜和绿色蔬菜等食物 。

故选：B