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用酵母菌制作馒头和面包时,蒸熟的馒头和面包会暄软的的原因是 ( ) A. 能将葡...

用酵母菌制作馒头和面包时,蒸熟的馒头和面包会暄软的的原因是    (    )

A. 能将葡萄糖分解产生酒精,酒精发挥所致

B. 能将葡萄糖分解产生二氧化碳,二氧化碳受热膨胀所致

C. 酵母菌自身遇热膨胀所致

D. 以上原因都是

 

B 【解析】做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。  
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考点分析:
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在显微镜下观察草履虫,应在培养液中放少量棉花纤维,这是为了    (    )

A. 给草履虫提供食物    B. 限制草履虫的运动

C. 供草履虫附着,便于观察    D. 有利于草履虫呼吸

 

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人体之所以成为一个统一的整体,主要是由于(  )

A. 消化系统和循环系统的调节

B. 呼吸系统和运动系统的调节

C. 神经系统和内分泌系统的调节

D. 泌尿系统和生殖系统的调节

 

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下列关于单细胞生物的说法中,正确的是(  )

A. 单细胞生物能独立完成各项生命活动

B. 草履虫有对外界刺激作出反应的神经结构

C. 酵母菌可以作为监测环境污染的指示植物

D. 单细胞生物能独立生活是由于具有消化功能的组织

 

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松鼠和松树都具有的细胞结构是(  )

①细胞壁  

②细胞膜  

③叶绿体 

④细胞质

⑤细胞核

A. ②④⑤    B. ①②⑤    C. ②③⑤    D. ②③④

 

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练习徒手切片时,左手拇指要       于食指,以免食指被刀片划破(  )

A. 高于    B. 低于    C. 等于    D. 都可以

 

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试题属性

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