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许多食品制作都要利用细菌和真菌。下列可用于制造啤酒的是 A. 乳酸菌 B. 青霉...

许多食品制作都要利用细菌和真菌。下列可用于制造啤酒的是

A. 乳酸菌    B. 青霉    C. 醋酸菌    D. 酵母菌

 

D 【解析】酿酒是利用酵母菌在无氧的条件下分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳。因此,可用于制造啤酒的是酵母菌。  
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考点分析:
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