满分5 > 初中生物试题【答案带解析】

在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是( ) A. 曲霉菌 B. 青霉菌 C. ...

在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是(   )

A. 曲霉菌    B. 青霉菌    C. 酵母菌    D. 乳酸菌

 

C 【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空。酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。  
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考点分析:
考点1:真菌
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柑橘是宜昌的一大特色农产品。柑橘的食用部分是由(   )发育来的。

A. 子房    B. 雌蕊    C. 胚珠    D. 子房壁

 

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在蚕豆根和叶的细胞中,分别含有的能量转换器是( 

A. 线粒体;叶绿体和线粒体      B. 叶绿体;线粒体和叶绿体

C. 线粒体和叶绿体;线粒体       D. 叶绿体和线粒体;叶绿体

 

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地窖中的二氧化碳浓度较高,有利于(    ),可以较长时期保存一些农产品。

A. 降低呼吸作用    B. 降低蒸腾作用    C. 促进果实成熟    D. 增强光合作用

 

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下列各组性状中,属于一组相对性状的是(   )

A. 水稻的高杆和抗锈病    B. 豌豆的红花和高茎

C. 人的单眼皮与无酒窝    D. 家兔的白毛与黑毛

 

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健康人、流感、流感病人、流感病人的飞沫、流感病毒分别属于(    )

①传染源 

②病原体 

③传播途径 

④传染病 

⑤易感人群

A. ⑤④③①②    B. ⑤②③④①    C. ①⑤④③②    D. ⑤④①③②

 

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试题属性
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