Question

下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是   （    ）

A. 胃可消化蛋白质和脂肪

B. 胆汁中不含消化酶对食物消化不起作用

C. 肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D. 小肠能吸收氨基酸和麦芽糖等物质

Answer

C

【解析】试题分析：人体所需要的营养物质有淀粉、蛋白质、脂肪、水分、维生素和无机盐，其中水分、维生素和无机盐不需要消化就能被吸收，糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收，淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。故选：C

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程以及各种消化腺的位置和功能。